Gourmet Kaffee – der neue Trend?

Luben Deltchev
Luben Deltchev, Gründer „Excellentas“

Werden wir Deutschen doch noch zu Kaffee-Experten? Geht es nach Luben Deltchev, dann könnte das so sein.

Der Gründer der Excellentas GmbH aus Hamburg kämpft für die Etablierung von exzellentem Kaffee und möchte seinen Teil dazu beitragen, dass unser Kaffeegenuss deutlich größer als heute wird.

Vom Wachmacher über „To Go“ zum Kaffeegenuss

In den letzten 20 Jahren hat Deutschland in Sachen Kaffee eine erstaunliche Entwicklung genossen. Wurde Kaffee früher lediglich als schneller Wachmacher gesehen, schwappte mit der Etablierung von Starbucks und Co. die Cappuccino- und Latte-Macchiato-Welle voll über uns hinweg. Gefühlt hat noch immer jede zweite Neueröffnung in den Fußgängerzonen „Coffee to go“ im Angebot. Der Umsatz vieler Bäckereien profitiert nach wie vor von diesem Trend.

Kaffeekirschen
Reife Kaffeekirschen

In letzter Zeit erfolgt jedoch eine Rückbesinnung zum Filterkaffee, auch durch aufkommende sortenreine Spezialitätenkaffees aus ausgewählten Lagen. Auf einmal spielt auch die Art der Zubereitung eine größere Rolle, mit der sich sogar die ARD beschäftigt: Der Glaube an French Press, AeroPress oder Handfilter  Gourmet Kaffee – der neue Trend? weiterlesen

Mit der bedruckten Schürze zum Kochkurs

Kochkurse sind immer mehr im Kommen und erfreuen sich vor allem bei Singles, aber auch bei Familien mit Kindern großer Beleibtheit. Man schenkt sich Kochkurse oder plant ein gemeinsames Wochenende mit der Familie um an den eigenen Kochkünsten zu feilen. Bei einigen Kochkursen bekommt man entsprechende Kochkleidung oder auch Schürzen gestellt oder auch geschenkt, bei anderen ist man frei bei der Wahl der Ausrüstung. In letzterem Fall ist es eine witzige Idee sich seine eigene Kochschürze mitzubringen. Wie geht das?

Wer sich seine eigene lustige Kochschürze bedrucken lässt, hat den Vorteil, Mit der bedruckten Schürze zum Kochkurs weiterlesen

Das bisschen Haushalt


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