Mit Hoteldirektor und Küchenchef Stefan von Heine erleben Sie Ihr kulinarisches Wunder!
Auf Deutschlands größter Insel Rügen kann man nicht nur im Sommer Spaß haben. Dafür sorgt unter anderem das Dorint-Hotel Park Ambiance in Sellin, wo Stefan von Heine zum Kochkurs bittet.
Wunderschön wie die Insel ist auch das Kochkurs-Konzept, die einzelnen Gänge in der Hotelküche vorzubereiten und anschließend ins Blaue zu fahren, um alles zusammen an einem besonderen Ort zu genießen. Dabei geht es auf Bauernhöfe, Destillerien oder auch mal auf den Fischmarkt – je nach Thema.
Schon zum 22. Mal lädt der Hotel- und Küchenchef im November ein, zahlreiche Stammgäste kommen nach ihrem ersten Mal immer wieder zu den beliebten Kochkursen. Schließlich ist das ganze Format auf Wunsch (weiterlesen…)
Geschrieben von Chefkoch am 08.10.2009, Keine Kommentare.
Starkoch Urs Gschwend aus dem Giardino bittet zum Kochkurs
Wer schon einmal die Gelegenheit, das weithin bekannte Risotto von Gault-Millau-Koch Urs Gschwend zu genießen und auch selbst gern kocht, stellt sich oft die Frage: Kann ich das auch? Natürlich können Sie! Und in dem vom Meister höchstselbst durchgeführten Kochkurs im Giardino in Ascona lernen Sie es auch.
Schon 16 Gault Millau-Punkte hat Urs Gschwend im Giardino-Restaurant “Aphrodite” erkocht. Da ist es doch nur schön, dass der Schweizer sein Wissen gern teilt und weitergibt.
Vom 18. bis 22. (weiterlesen…)
Geschrieben von Chefkoch am 17.07.2009, Keine Kommentare.
Die Gesundheitswelt Überruh in Isny im Allgäu bietet ein neues Kochkurs-Angebot
Der Kochkurs steht unter dem Motto “LOGIsch gesunde Ernährung” und findet im Rahmen der Prävention und Gesundheitsbildung statt.
Der Kurs, der am 22. Juli startet, richtet sich an Interessierte, die ihre Ernährung mit der LOGI-Methode umstellen möchten. Diese Methode wird seit fünf Jahren erfolgreich an der Klinik Überruh in Isny angewandt. Sie basiert auf kohlenhydratreduzierter, aber eiweiß- und ballaststoffreicher Kost. Damit richtet sich diese Ernährungsmethode vornehmlich an (weiterlesen…)
Geschrieben von Chefkoch am 14.07.2009, Keine Kommentare.
Home Cooking in Gambia – ein afrikanischer Kochkurs
In der Nähe von Gambias Hauptstadt Banjul empfängt Ida Cham Njai Urlauber in ihrem Haus und kocht mit ihnen.
Der afrikanische Kochkurs ist Teil eines Besuchsprogramms in einem gambischen Haushalt in dem Ort Brufut nahe Banjul.
Die Teilnehmer lernen (weiterlesen…)
Geschrieben von Chefkoch am 13.07.2009, Keine Kommentare.
IKEA lud interessierte Hobbyköche zu einem Kochkurs im Bellevue-Haus in Linz.
Im gelben Bellevue-Haus am Linzer Bindermichl wurde am 9.7. fleißig der Kochlöffel geschwungen: IKEA hatte zum gelb-blauen Kochkurs geladen. Ab 18 Uhr wurde gemeinsam mit den Experten ein dreigängiges Menü vom feinsten kreiert. Gleichzeitig bot der Kurs die Möglichkeit, (weiterlesen…)
Geschrieben von Chefkoch am 13.07.2009, Keine Kommentare.
Tochterfirma der CONSULTus veranstaltet Koch-Events für Expats.
Expatriates oder Expats, sind Menschen, die ohne Einbürgerung in einem anderen Land leben. Das ist für diese nicht einfach, hat man es doch mit stark veränderten Lebensumständen in einer völlig neuen Umgebung und meist vom Start weg ohne ein soziales Umfeld zu tun.
Die CONSULTus GmbH, die sich dieser Themen angenommen hat, gründete jetzt mit Expat Cuisine ein Tochterunternehmen, das unter anderem themenbezogene Kochkurse anbietet. (weiterlesen…)
Geschrieben von Chefkoch am 08.07.2009, Keine Kommentare.